Está comprobado que el llevar una alimentación saludable puede ayudarte a sentirte bien contigo misma, mejorar estado de ánimo, nutrir tu cuerpo, prevenir enfermedades, etc. es por eso que nos gustaría guiarte a través de estos 3 pasos para transformar por completo tu cocina y así mejorar la salud y estilo de vida en general.
Paso 1
Saca los productos ultraprocesados de tu alacena o refrigerador, como:
- Cereales de caja
- Leches azucaradas (leches con chocolate)
- Papas fritas
- Galletas y barritas ultraprocesadas
- Jugos de tetrapack
- Aderezos ultraprocesados
- Embutidos (ej. salchichas, salami, bolognia, etc.)
Paso 2
¡A limpiar! Limpia tu refrigerador y alacena para que puedas llenarlos de alimentos sanos.
Paso 3
¡Ahora sí, bienvenidos alimentos nutritivos! A continuación te daremos una lista general de alimentos saludables que puedes incluir dentro de tu cocina, esto puede variar dependiendo de tus gustos.
- Verduras y frutas: Elige frutas y verduras de temporada (puedes comprar en una frutería y así te van a durar mucho más tiempo que si las compras en el super, además estarás apoyando a comercios locales), también puedes optar por comprar fruta o verdura congelada y de vez en cuando utilizar enlatados (excepto fruta en almíbar).
- Cereales: Procura elegir productos integrales y de buena calidad como arroz integral, avena, pasta integral, camote, papa, pan integral, quinoa, tortillas de maíz, tostadas horneadas, galletas salmas, totopos horneados; en cuanto a los cereales comerciales, los que recomendamos para solo de vez en cuando son: querida quinoa de la marca m de mani, cheerios o también puedes hacer un cereal casero, etc.
- Proteínas: elige proteínas magras como pechuga de pollo, carne molida de res 95/5, pulpa bola de res, filete de pescado, camarones, medallón de atún, salmón, lata o sobre de atún en agua (en reels te dejamos nuestras marcas favoritas), filete de puerco, jamón utilízalo de vez en cuando y procura elegir uno de pechuga de pavo.
- Grasas: Aceite de aguacate, aceite de oliva, hummus, aguacate, aceitunas, crema de cacahuate o almendra sin azúcar (nuestras favoritas son @nuezymani o kirkland), nueces y semillas como almendras, cacahuates, semillas de hemp, semillas de calabaza, etc.
- Lácteos: Leche de vaca (la marca bove nos parece excelente opción por sus ingredientes), “leches vegetales” (que en realidad no son lácteos pero para esta sección los pondremos dentro de esta categoría) ya sea leche de almendras o de coco, busca opciones sin azúcar añadida, yogurt griego sin azúcar (en reels te dejamos nuestras marcas favoritas), queso fresco, queso panela, queso oaxaca, queso mozarrella fresco.
- Healthy sancks: Palomitas slim pop, trusnack, galletas de arroz inflado (marca okko), susalitas enchiladas, churritos marca susalia, obleas de amaranto, etc.
Recuerda que esto no quiere decir que jamás vas a poder volver a comer algún producto procesado o “fast food”. Claro que podrás consumirlos (pero que no sea tu alimentación base), todo se trata de tener un balance.
